WHOLEXPO VEGFEST BOGOTA

Septiembre 23, 2018  |  Bogotá, Colombia

REQUIREMENTS TO PARTICIPATE

We welcome businesses that sell exclusively plant-based products on the day of the event as well as organizations that promote an exclusively plant-based lifestyle. Vegetarian products businesses that bring vegan products on the days of the event may participate.

Participation policies are strict and products of animal origin or that contain them, can not be promoted or sold in the event: meat, dairy products, eggs, honey, bee pollen, lanolin, wool, leather, etc. 

Products that are not sustainable or are damaging to the environment such as styrofoam or other non-biodegradable materials are also not allowed including disposable cutlery, plates, straws, or cups made out of plastic. We recommend the use of natural fibers or paper products for food serving and paper or reusable natural fiber bags or containers if needed.

REQUERIMIENTOS PARA PARTICIPAR

Le damos la bienvenida a negocios que vendan productos exclusivamente basados en plantas el día del evento como también a organizaciones que promuevan un estilo de vida exclusivamente basado en plantas. Los negocios de productos vegetarianos que traigan productos veganos en los días del evento podrán participar.

Las políticas de participación son estrictas y productos de origen animal o que los contengan, no podrán promocionarse o venderse en el evento: carnes, productos lácteos, huevos, miel, polen de abeja, lanolina, lana, cuero, etc.

No se permiten productos que no son sostenibles o dañinos para el medio ambiente, como la espuma de poliestireno u otros materiales no biodegradables, incluidos los cubiertos, platos, pajillas desechables o vasos y tazas hechas de plástico. Recomendamos el uso de fibras naturales o productos de papel para servir alimentos y bolsas o contenedores reutilizables de fibra natural si es necesario.

ETHICS OF NON-TESTING IN ANIMALS.

WHOLEXPO promotes a genuine ethics of no animal testing. All products in the event must not have been tested on animals.

ETICA DE NO PRUEBAS EN ANIMALES

WHOLEXPO promueve una ética genuina de no pruebas en animales. Todos los productos en el evento deben no haber sido probados en animales.

Making it WHOLE.

Haciendolo Entero.

ONLY PLANT-BASED PRODUCTS
IN WHOLEXPO.

The people attending our event trust that all products in it will be exclusively based on plants (vegan) and unprocessed (whole, not refined). We feel the responsibility to make sure this is the case.

This means that we do not allow any product that contains ingredients of animal origin in articles such as:

  • Food
  • Groceries in general or
  • Products that don’t have any ingredients of animal origin involved in the production process

 

And products that contain highly processed or refined ingredients such as:

  • Oil of any kind in food products
  • Refined white flour
  • Refined white sugar
  • Refined salt

SOLO PRODUCTOS BASADOS EN PLANTAS SIN PROCESAR EN WHOLEXPO.

Los asistentes de nuestro evento confían en que todos los productos en él serán exclusivamente basados en plantas (veganos) y sin procesar (o sin refinar). Sentimos la responsabilidad de asegurarnos de que éste sea el caso.

Esto significa que no permitimos ningún producto que contenga ingredientes de origen animal en artículos como:

  • Alimentos
  • Comestibles en general o
  • que hayan tenido ingredientes de origen animal involucrados en el proceso de producción

 

Y tampoco productos que contengan ingredientes altamente procesados o refinados como:

  • Aceite de ninguna clase en alimentos
  • Harina blanca refinada
  • Azúcar blanca refinada
  • Sal refinada

We suggest the following replacements to the previous ingredients:

REPLACING
PROCESSED
INGREDIENT >>

WITH NON-PROCESSED OR MINIMALLY PROCESSED INGREDIENT

All types of oil and vegetable butters

  • For sautéing: Vegetable Broth, water, wine, any other oil-free plant-based liquid
  • For baking: Apple puree, Flax egg, chia seed egg

Bleached flour

Whole grain flour

White sugar

Dates, figs, fruit, molasses

Table salt

Miso, tamari, soy sauce, and sea salt in small quantities

Sugerimos los siguientes reemplazos a los anteriores ingredientes:

REEMPLACE
INGREDIENTE
PROCESADO >>

CON INGREDIENTE
SIN PROCESAR O
MINIMAMENTE PROCESADO

Todo tipo de aceite y margarinas vegetales

  • Para saltear: Caldo de vegetales, agua, vino, cualquier liquido sin aceite de origen vegetal
  • Para repostería: Puré de manzana, semilla de linaza, semilla de chia

Harina blanca

Harina de grano entero (integral)

Azúcar blanca refinada

Dátiles, brevas, fruta, miel de caña

Sal refinada

Miso, tamari, salsa de soya, sal marina en pequeñas cantidades

What To Avoid?

¿Que hay que Evitar?

Below is a list of common ingredients of animal origin that people with a lifestyle based on plants avoid.

  • All meat and meat products (including fish, chicken, seafood, etc.)
  • Dairy products (milk, cheese, butter, cream, etc.)
  • Lecithin derived from the egg (soy is fine)
  • Egg
  • Albumin
  • Dairy serum
  • Casein
  • Rennet
  • Leather, wool, hair and animal skins
  • Collagen
  • Animal bristles (in hair brushes and teeth brushes)
  • Alcohol where the fish or the egg has been used in the production process
  • Jelly
  • Tallow
  • L-cysteine
  • Vitamin D3 from animals
  • Cochineal (red dye or camín)
  • Any product of bees: honey, bee pollen, royal jelly, beeswax
  • Shellac
  • Lanolin
  • Silk
  • Ghee
  • Sugar where animal products have been used in the production process

A continuación, esta una lista de ingredientes comunes de origen animal que las personas con un estilo de vida basado en plantas evitan.

  • Todas las carnes y los derivados de la carne (incluyendo pescado, pollo, mariscos, etc.)
  • Productos lácteos (leche, queso, mantequilla, crema, etc.)
  • Lecitina derivada del huevo (de la soya está bien)
  • Huevo
  • Albúmina
  • Suero lácteo
  • Caseina
  • Cuajo
  • Cuero, lana, pelo y pieles animales
  • Colágeno
  • Cerdas animales (en cepillos para el pelo y de dientes)
  • Alcohol donde el pescado o el huevo ha sido usado en el proceso de producción
  • Gelatina
  • Sebo
  • L-cisteina
  • Vitamina D3
  • Cochinilla (colorante rojo o camín)
  • Cualquier producto de abejas: miel, polen, jalea real, cera
  • Goma laca
  • Lanolina
  • Seda
  • Ghee
  • Azúcar donde los productos derivados de animales han sido usados en el proceso de producción

ATENTION!

PLEASE CHECK THAT ALL PRODUCTS YOU DONATE, SELL OR DISPLAY ARE STRICTLY VEGAN AND SUSTAINABLE. 

Please contact us at: adriana@wfpb.org if there is any question about any of your product ingredients or if you need help or more information.

¡ATENCIÓN!

POR FAVOR REVISE QUE TODOS LOS PRODUCTOS QUE DONE, VENDA O EXHIBA SEAN ESTRICTAMENTE VEGANOS Y SOSTENIBLES.

Por favor contactarnos a: adriana@wfpb.org si hay alguna pregunta sobre alguno de sus ingredientes o si requiere ayuda o más información.

Exhibitor
Packages

Paquetes
Para Expositores

Pack #1:
STANDARD STAND

A standard stand is a business or organization that sells products or services that do not need additional electricity to ensure the freshness of its products or the operation of the stand.

Includes: stand, table, and chairs

PRICE: $199 US

PURCHASE PRICES ARE DISPLAYED
IN US ($) DOLLARS.

Pack #1:
STAND ESTÁNDAR

Un stand estándar es un negocio u organización que vende productos o servicios que no necesitan electricidad adicional para asegurar la frescura de sus productos o el funcionamiento del stand.

Incluye: stand, mesa, y sillas

COSTO: $600,000 (COL)

EL COSTO DE COMPRA SE MUESTRA
EN DÓLARES ESTADOUNIDENSES ($).

Processing ...

Processing ...

Pack #2:
PREMIUM STAND

A standard stand is a business or organization that sells products or services that do not need additional electricity to ensure the freshness of its products or the operation of the stand.

Includes: stand, table, chairs, and additional electricity.

PRICE: $199 US

PURCHASE PRICES ARE DISPLAYED
IN US ($) DOLLARS.

Pack #2:
STAND PREMIUM

Un stand premium es un negocio u organización que necesita electricidad adicional para mantener frescos sus productos o el funcionamiento de su stand.

Incluye: stand, mesa, sillas y electricidad adicional.

COSTO: $600,000 (COL)

EL COSTO DE COMPRA SE MUESTRA
EN DÓLARES ESTADOUNIDENSES ($).

Processing ...

Processing ...

Extras.

Extras

Additional cost

  • Additional table $4
  • Additional chair $2

A corner stand can be requested at an additional cost of 20% of the stand value. The corners are limited and are reserved in order of arrival.

ECOLOGICAL FOOD SERVICE
To reduce our impact on the environment, we require that all booths use plates, cutlery, containers, glasses, straws and bags that are:

  • Made of renewable or recycled material
  • Biodegradable

Important: Dishes, cutlery, containers, glasses, straws and plastic bags will not be allowed in the event.

ELECTRICITY
Our electrician will need to plan the electricity requirements in advance.

  • If your stand needs electricity for any device other than a computer or payment terminal, you need to know the specific requirements, eg. total kW or amps.
  • It is your responsibility to check the condition and electricity requirement of your electrical devices and equipment.
  • Electrical devices or equipment that overload circuits will be disconnected.
  • Equipment that is not marked will be marked and examined at a extra cost on the site by an electrician.

 

REFRIGERATION
There is no refrigeration at the event site, you have to bring your own.

ASSEMBLY OF THE STAND
WHOLEXPO will be open to the public from 10 a.m. to 5 p.m. on Sunday, September 23, 2018. It is required that you set up your stand on Saturday, September 22. The stand should be ready at 9 o’clock in the morning, one hour before the start of the event on Sunday, September 23.

Costo adicional

  • Mesa adicional $10,000 (COL)
  • Silla adicional $6,000 (COL)

Un stand esquinero puede ser solicitado con un costo adicional del 20% del valor del stand. Las esquinas son limitadas y se reservan por orden de llegada.

SERVICIO DE COMIDA ECOLÓGICO
Para reducir nuestro impacto sobre el medio ambiente, requerimos que todos los stands usen platos, cubiertos, contenedores, vasos, pitillos y bolsas que sean:

  • Hechos de material renovable o reciclado
  • Biodegradables

Importante: Platos, cubiertos, contenedores, vasos, pitillos y bolsas de plástico no serán permitidos en el evento.

ELECTRICIDAD
Nuestro electricista necesitara planear los requerimientos de electricidad con anterioridad.

  • Si su stand necesita electricidad para cualquier dispositivo diferente a un computador o terminal de pago, necesita saber los requerimientos especificos, ej. kW totales o amperios.
  • Es su responsabilidad revisar la condición y el requisito de electricidad de sus dispositivos y equipos eléctricos.
  • Los dispositivos o equipos eléctricos que salten los circuitos por sobrecarga serán desconectados.
  • Los equipos que no sean señalados serán marcados y examinados a un costo extra en el sitio por un electricista.

 

REFRIGERACION
No hay refrigeración en el sitio del evento, tiene que traer el propio.

MONTAJE DEL STAND
WHOLEXPO estará abierto al público de 10 de la mañana a 5 de la tarde el Domingo 23 de Septiembre del 2018.  Es requerido que monte su stand el Sábado 22 de Septiembre.  El stand debe estar listo a las 9 de la mañana, una hora antes de comenzar el evento el Domingo 23 de Septiembre.